Priorizamos el bienestar animal, con una vida sin establos y con una alimetación natural para que nuestros animales vivan con total libertad.
"Mi sueño es convertir la carne ecológica en una opción para todos. A un precio asequible y fácil de comprar y cocinar”
- Josep Altimiras
Certificado por el CCPAE. Operador CT-3924-EC.
Producimos carne 100% ecológica, libre de químicos y respetuosa con el medio ambiente, siguiendo estándares que aseguran un producto sano y sostenible.
Directo del Productor
Somos productores de la Cerdanya, con granjas propias, garantizando trazabilidad, apoyo al territorio y una auténtica cadena de valor local.
Bienestar Animal Certificado
Criamos nuestros animales con respeto, permitiéndoles vivir en libertad, sin estrés y con una alimentación natural que mejora tanto su vida como la calidad final del producto.
100% Libre de alérgenos
Garantizamos tranquilidad! Ofrecemos una carne libre de alérgenos. Nuestros productos no contienen: Gluten, Frutos secos, Sésamo, Mostaza, Apio, Crustáceos, Moluscos, Huevo, Pescado, Leche, Soja, Sulfitos...
Sello de Origen Pirineos
Seguimos manteniendo viva nuestra identidad y tradición familiar en cada pieza. Nuestra ternera es criada artesanalmente en los pastos de alta montaña de los Pirineos, lo que le confiere un sabor auténtico y una ternura inigualable.
En Casa Cerdanya garantizamos la entrega en 24/48 horas laborables (Península). Preparamos cada corte de forma artesanal el mismo día del envío. Para preservar la calidad, utilizamos transporte refrigerado especializado que mantiene una temperatura constante de entre 0° y 4°C hasta la puerta de tu casa.
El corte es 100% manual y artesano, por lo que el peso puede variar ligeramente. En Casa Cerdanya aplicamos nuestra Garantía de Peso Justo: si hay una diferencia, siempre será a tu favor. Nunca recibirás menos cantidad de la que has pagado.
Mantén el producto en la nevera (entre 2° y 4°C). El vacío permite una conservación óptima durante varios días. Truco de sabor: Saca la carne del envase y deja que se atempere a temperatura ambiente antes de cocinar; esto permite que la carne "respire" y recupere su color y jugosidad natural.
Sin problema. Gracias a nuestro envasado al vacío de alta resistencia, la fibra de la carne se mantiene intacta. Consejo del carnicero: Para disfrutar de la textura original, descongela la pieza lentamente en la nevera 24 horas antes de cocinarla.
Sí, con todas las garantías. Nuestra ternera está libre de hormonas y antibióticos. El único secreto es la libertad y una alimentación basada exclusivamente en los pastos naturales de la Cerdanya y los cereales ecológicos. Es un producto limpio, ético y saludable. Certificado por el consejo regulador de la producción agraria ecológica CCPAE con número de operador CT-3924-EC
Para nosotros no es una moda, es nuestra forma de vida. Cada animal se cría en libertad, respetando sus ciclos naturales y eliminando cualquier situación de estrés. Estamos convencidos de que una vida digna se traduce en una carne más tierna, sabrosa y honesta.
Exacto. Somos productores directos (Km 0). Al eliminar intermediarios, controlamos todo el proceso: desde la cría en el Pirineo hasta el corte final. Del prado a tu mesa, sin escalas.
Nos encanta abrir nuestras puertas. Puedes venir cuando quieras para que conozcas a Josep Altamiras y nuestro entorno. Escríbenos a través del formulario de contacto y te avisaremos de las próximas fechas disponibles y la ubicación
"En la Cerdanya aprendí que la tierra no se explota, se escucha. Si cuidas a la ternera con respeto y le das solo lo que el prado ofrece, sin químicos ni prisas, ella te devuelve una carne que alimenta el alma, no solo el cuerpo."
— Josep Altimiras
