Conoce Casa Cerdanya

Casa Cerdanya nace en la montaña, en el silencio del valle, en animales que viven libres y en manos que trabajan con respeto desde hace generaciones.

Somos una pequeña familia que cuida cada detalle, porque para nosotros producir carne ecológica no es un negocio:

es una forma de vivir y de honrar la tierra que nos lo da todo.

Queremos que conozcas de dónde viene lo que comes, que sepas quién está detrás y que sientas la misma confianza que sentimos nosotros al abrirte las puertas de nuestra granja.

Aquí, cada día, trabajamos para ofrecerte algo más que carne.

Nuestros Valores

Ecológico Certificado

Uno de nuestros dos principales valores.
Hacemos las cosas como nos gustaría que las hicieran para nosotros: sin químicos, sin prisas y sin inventos raros. Lo natural, funciona. Y si no, pregúntale a nuestros pastos.

Bienestar Animal

Nuestro segundo valor principal.
Nuestros animales viven como se vive bien: libres, tranquilos y sin prisas. Aquí tienen espacio para moverse, pastos para elegir y tiempo para simplemente… ser.

Proximidad

Somos de aquí, de la Cerdanya. Tan de aquí que si vienes, probablemente te acabes llevando una historia, un “bon dia” y un par de recomendaciones de rutas.

Familiar

Somos pequeños, pero de corazón grande. Y sí, discutimos como toda familia… pero siempre nos ponemos de acuerdo cuando se trata de cuidar bien lo nuestro.

Transparencia

No tenemos nada que esconder. Si quieres saber algo, te lo contamos. Y si quieres verlo, te invitamos a la granja. ¡Así de simple!

Honestidad

En Casa Cerdanya hacemos las cosas como las haría cualquier familia que se enorgullece de su tierra: con transparencia, respeto y sin historias raras.

Nuestra Família

La familia Altimiras cría y engorda sus terneras en las montañas de la Cerdanya desde 1886. Josep Altimiras, tercera generación de ganaderos, ha iniciado Casa Cerdanya para llevar la mejor carne ecológica de alta montaña, sin intermediarios y de la manera más fácil y práctica.

Josep Altimiras

Josep Altimiras Ganadero, impulsor y cofundador de Casa Cerdanya

Josep Altimiras es el alma de Casa Cerdanya. Ganadero de vocación y cofundador de este proyecto familiar, Josep ha dedicado su vida a criar ternera ecológica de alta montaña con el mismo cuidado y respeto que heredó de generaciones anteriores.

Su filosofía es tan sencilla como honesta: ofrecer la mejor carne ecológica a todos los públicos, sin artificios ni intermediarios, de manera directa y transparente. Porque Josep cree que una buena carne habla por sí sola.

Extraordinariamente amable y trabajador, Josep es de esas personas que te reciben con una sonrisa sincera y te explican con orgullo el origen de cada pieza. Su compromiso con la tradición ganadera y con el bienestar animal no es una tendencia, es una forma de vida. Tiene un lema en su vida: Aixó es així

Andreas Rohmund

ANDY,

Trabajador incansable y gestor estratégico de Casa Cerdanya. Cofundador junto a Josep Altimiras del proyecto desde 2013, Andy ha sido fundamental en la construcción y consolidación de una empresa que democratiza el acceso a carne ecológica de calidad a precios asequibles. Su liderazgo operativo abarca desde la dirección empresarial hasta la ejecución en el obrador, demostrando una capacidad única de visión y ejecución. Polivalente, riguroso y exigente con la excelencia, su gestión ha sido clave en posicionar Casa Cerdanya como referente en el sector de la ganadería ecológica sostenible. Es más fácil contactar con él por señales de humo que con el móvil.

Eloy Cano

Es carnicero de tradición familiar, heredero de los conocimientos de sus abuelos que le enseñaron el oficio con pasión. Fue el azar quien le presentó a Andy, y era la pieza que faltaba. Juntos decidieron materializar una visión que nace de su experiencia tras el mostrador, su dedicación por hacer las cosas bien y esa complicidad que caracteriza a las familias que trabajan juntas. Con ese espíritu alegre y cercano que define a Casa Cerdanya, transformó su pasión por la carnicería en algo más grande, llevando sus valores y su sonrisa a cada detalle del negocio. No le pidas que te traiga nada, porque se le va a olvidar.

Diego Breitenstein

De origen Suizo. Dedicado, emprendedor, y apasionado de Casa Cerdanya. La primera incorporación y el responsable de que todo funcione a la perfección en la tienda de Gracia. Excelente persona: trabajador, comprometido y honesto. Destaca por su disposición constante para ayudar a todos y para asesorar al cliente en todo lo que necesita. Está como una cabra pero es un máquina.

Pedro Chinga

Pedro llegó a Casa Cerdanya en los momentos más difíciles de la pandemia y desde entonces se ha convertido en un pilar fundamental de nuestro equipo. Su dedicación, disposición constante para ayudar y su amabilidad hacen que cada día sea mejor. Pedro es, seguramente, la persona más despistada de todas.

Daniel Vintila

Daniel es sinónimo de entrega y maestría. Con una capacidad de trabajo extraordinaria, nunca falla. Una habilidad con el cuchillo que refleja años de oficio, se ha ganado un lugar esencial en el equipo. Se incorporó después de Diego y desde entonces es una pieza esencial en Casa Cerdanya, fantástico como persona,genial tipo, sin duda, el mas cabezota de todos.

Derby Rosa

Derby es dedicación. Con una velocidad de trabajo extraordinaria y una fiabilidad que nunca falla, se ha convertido en un pilar fundamental del equipo. Su compromiso es inquebrantable: siempre busca exprimir al máximo cada jornada, dando lo mejor de sí en cada tarea que emprende. Siempre dice que si a todo, pero siempre hace lo que le da la gana.

Raúl Dominguez

Raúl llegó sin saber nada de este oficio, pero con algo que no se enseña: dedicación. Con formación, esfuerzo y una entrega sin límites, hoy es una pieza fundamental de Casa Cerdanya. Su origen cubano le da ese carácter cercano y entrañable que se nota en cada corte, en cada trato, en cada detalle. Sincero, cuidadoso y apasionado por su trabajo. Todo el día se pasa "haciendo cuentos" no calla ni debajo del agua.

Milena Rodríguez

Milena representa todo lo que buscamos en un miembro del equipo. Trabajadora, cercana y amigable con todos. Es una buena compañera que siempre está dispuesta a ayudar, y posee una capacidad de aprendizaje extraordinaria que la hace crecer constantemente. Llegó en el momento justo, complementando perfectamente nuestra visión y valores. Su dedicación y energía positiva hacen que sea, simplemente, adorable. Tiene la capacidad de ahogarse en un vaso de agua.