Prioritzem el benestar animal, amb una vida sense estables i amb una alimetació natural perquè els nostres animals visquin amb total llibertat.
"El meu somni és convertir la carn ecològica en una opció per a tothom. A un preu assequible i fàcil de comprar i cuinar”
- Josep Altamires
Produïm carn 100% ecològica, lliure de químics i respectuosa amb el medi ambient, seguint estàndards que asseguren un producte sa i sostenible.
Som productors de la Cerdanya, amb granges pròpies, garantint traçabilitat, suport al territori i una autèntica cadena de valor local.
Criem els nostres animals amb respecte, permetent viure en llibertat, sense estrès i amb una alimentació natural que millora tant la seva vida com la qualitat final del producte.
100% Lliure d'al·lèrgens
Garantim tranquil·litat! Oferim una carn lliure d'al·lèrgens. Els nostres productes no contenen: Gluten, Fruita seca, Sèsam, Mostassa, Api, Crustacis, Mol·luscs, Ou, Peix, Llet, Soja, Sulfits...
Segell d'Origen Pirineus
Continuem mantenint viva la nostra identitat i tradició familiar en cada peça. La nostra vedella és criada artesanalment a les pastures d'alta muntanya dels Pirineus, cosa que li confereix un sabor autèntic i una tendresa inigualable.
A Casa Cerdanya garantim l'entrega en 24/48 hores laborables (Península). Preparem cada tall de forma artesanal el mateix dia de l'enviament. Per a preservar la qualitat, utilitzem transport refrigerat especialitzat que manté una temperatura constant d'entre 0° i 4°C fins a la porta de casa teva.
El tall és 100% manual i artesanal, per la qual cosa el pes pot variar lleugerament. A Casa Cerdanya apliquem la nostra Garantia de Pes Just: si hi ha una diferència, sempre serà a favor teu. Mai rebràs menys quantitat de la que has pagat.
Mantingues el producte a la nevera (entre 2° i 4°C). El buit permet una conservació òptima durant diversos dies. Truc de sabor: Treu la carn de l'envàs i deixa que s'atemperi a temperatura ambient abans de cuinar; això permet que la carn "respiri" i recuperi el seu color i la seva suculència natural.
Sense problema. Gràcies al nostre envasat al buit d’alta resistència, la fibra de la carn es manté intacta. Consell del carnisser: Per gaudir de la textura original, descongela la peça lentament a la nevera 24 hores abans de cuinar-la.
Sí, amb totes les garanties. La nostra vedella està lliure d'hormones i antibiòtics. L'únic secret és la llibertat i una alimentació basada exclusivament en les pastures naturals de la Cerdanya i els cereals ecològics. És un producte net, ètic i saludable. Certificat pel consell regulador de la producció agrària ecològica CCPAE amb número d'operador CT-3924-EC
Per a nosaltres no és una moda, és la nostra forma de vida. Cada animal es cria en llibertat, respectant els seus cicles naturals i eliminant qualsevol situació d'estrès. Estem convençuts que una vida digna es tradueix en una carn més tendra, saborosa i honesta.
Exacte. Som productors directes (Km 0). En eliminar intermediaris, controlem tot el procés: des de la cria al Pirineu fins al tall final. Del prat a la teva taula, sense escales.
Ens encanta obrir les nostres portes. Pots venir quan vulguis perquè coneguis en Josep Altamiras i el nostre entorn. Escriu-nos a través del formulari de contacte i t'avisarem de les properes dates disponibles i la ubicació
"A la Cerdanya vaig aprendre que la terra no s'explota, s'escolta. Si cuides la vedella amb respecte i li dónes només el que el prat ofereix, sense químics ni presses, ella et retorna una carn que alimenta l'ànima, no només el cos."
— Josep Altimiras
