Carpaccio de vedella ecològica

Carpaccio de vedella ecològica (rodó) – 150 gr, només carn, sense elaborar.

Procedent de vedelles criades en llibertat a la Cerdanya (Catalunya) i alimentades amb herba i cereals ecològics. Finament filetejat per gaudir en cru, ideal per preparar carpaccio amb oli d'oliva, llimona o formatge parmesà.

 Carn de màxima qualitat, amb sabor delicat i textura molt tendra. Enviament fresc i envasat al buit per conservar totes les seves propietats.

Certificació ecològica pel CCPAE. Operador CT-3924-EC

ºEls productes tallats com la carn picada, les hamburgueses o l'steak tar-tar i carpaccio, perden el seu color viu natural en major mesura en envasar-se al buit per la manca d'oxigen. Un cop obert uns minuts, recuperen pràcticament tot el to original.