We prioritize animal welfare, with a life without stables and with natural feeding so that our animals can live in total freedom.
"My dream is to make organic meat an option for everyone. At an affordable price and easy to buy and cook."
- Josep Altamires
We produce 100% organic meat, free of chemicals and environmentally friendly, following standards that ensure a healthy and sustainable product.
We are producers from Cerdanya, with our own farms, guaranteeing traceability, support for the territory and an authentic local value chain.
We raise our animals with respect, allowing them to live freely, without stress, and with a natural diet that improves both their lives and the final quality of the product.
100% Libre de alérgenos
Garantizamos tranquilidad! Ofrecemos una carne libre de alérgenos. Nuestros productos no contienen: Gluten, Frutos secos, Sésamo, Mostaza, Apio, Crustáceos, Moluscos, Huevo, Pescado, Leche, Soja, Sulfitos...
Sello de Origen Pirineos
Seguimos manteniendo viva nuestra identidad y tradición familiar en cada pieza. Nuestra ternera es criada artesanalmente en los pastos de alta montaña de los Pirineos, lo que le confiere un sabor auténtico y una ternura inigualable.
En Casa Cerdanya garantizamos la entrega en 24/48 horas laborables (Península). Preparamos cada corte de forma artesanal el mismo día del envío. Para preservar la calidad, utilizamos transporte refrigerado especializado que mantiene una temperatura constante de entre 0° y 4°C hasta la puerta de tu casa.
El corte es 100% manual y artesano, por lo que el peso puede variar ligeramente. En Casa Cerdanya aplicamos nuestra Garantía de Peso Justo: si hay una diferencia, siempre será a tu favor. Nunca recibirás menos cantidad de la que has pagado.
Mantén el producto en la nevera (entre 2° y 4°C). El vacío permite una conservación óptima durante varios días. Truco de sabor: Saca la carne del envase y deja que se atempere a temperatura ambiente antes de cocinar; esto permite que la carne "respire" y recupere su color y jugosidad natural.
Sin problema. Gracias a nuestro envasado al vacío de alta resistencia, la fibra de la carne se mantiene intacta. Consejo del carnicero: Para disfrutar de la textura original, descongela la pieza lentamente en la nevera 24 horas antes de cocinarla.
Sí, con todas las garantías. Nuestra ternera está libre de hormonas y antibióticos. El único secreto es la libertad y una alimentación basada exclusivamente en los pastos naturales de la Cerdanya y los cereales ecológicos. Es un producto limpio, ético y saludable. Certificado por el consejo regulador de la producción agraria ecológica CCPAE con número de operador CT-3924-EC
Para nosotros no es una moda, es nuestra forma de vida. Cada animal se cría en libertad, respetando sus ciclos naturales y eliminando cualquier situación de estrés. Estamos convencidos de que una vida digna se traduce en una carne más tierna, sabrosa y honesta.
Exacto. Somos productores directos (Km 0). Al eliminar intermediarios, controlamos todo el proceso: desde la cría en el Pirineo hasta el corte final. Del prado a tu mesa, sin escalas.
Nos encanta abrir nuestras puertas. Puedes venir cuando quieras para que conozcas a Josep Altamiras y nuestro entorno. Escríbenos a través del formulario de contacto y te avisaremos de las próximas fechas disponibles y la ubicación
"En la Cerdanya aprendí que la tierra no se explota, se escucha. Si cuidas a la ternera con respeto y le das solo lo que el prado ofrece, sin químicos ni prisas, ella te devuelve una carne que alimenta el alma, no solo el cuerpo."
— Josep Altimiras
